Du trenger:
- 2kg jordbær
- 1,5 eple
- 1ss sitronsaft
- 240ml honning
- 100g Sukrin Gold (stevia)
Vask jordbærene, skjær dem i to og legg dem i en gryte.
Riv eplene med skallet på og legg dem i gryten
sammen med sitronsaft, honning og Sukrin Gold.
Kok opp blandingen. Redusér så varmen til middels og kok i 60 min.
Rør av og til, spesielt på siden.
Mos så blandingen med en potetstampe.
Fyll syltetøy i rene glass og la dem avkjøle seg ned på et kjølig, mørkt sted i 12 timer. Du kan deretter sette dem i kjøleskapet.
Syltetøyet vil være holdbart i minst fire uker.
Syltetøyet vil være litt mer flytende enn det du kjøper i butikken.
Men smaken er rett og slett deilig... mine barn elsker den.
