Saturday 12 July 2014

sukkerfri jordbærsyltetøy med stevia og honning


Du trenger:

  • 2kg jordbær
  • 1,5 eple
  • 1ss sitronsaft
  • 240ml honning 
  • 100g Sukrin Gold (stevia)
Vask jordbærene, skjær dem i to og legg dem i en gryte.


Riv eplene med skallet på og legg dem i gryten
sammen med sitronsaft, honning og Sukrin Gold.


Kok opp blandingen. Redusér så varmen til middels og kok i 60 min.
 Rør av og til, spesielt på siden. 

Mos så blandingen med en potetstampe. 


Fyll syltetøy i rene glass og la dem avkjøle seg ned på et kjølig, mørkt sted i 12 timer. Du kan deretter sette dem i kjøleskapet.

Syltetøyet vil være holdbart i minst fire uker. 


Syltetøyet vil være litt mer flytende enn det du kjøper i butikken.
Men smaken er rett og slett deilig... mine barn elsker den.